Hallo Ihr Lieben
Wir lieben und genießen eigentlich Antipasti bei einem gemeinsamen Essen mit Freunden und Familie. Aber als das Paket aus dem Hause „Feinkost Dittmann“ bei uns ankam, war ich Feuer und Flamme von diesen leckeren Produkten. Ich lud sogleich Freunde und Familie spontan ein.
Das Unternehmen „Feinkost Dittmann“ wurde durch Carl Dittmann im Jahre 1901 gegründet und dabei wurden die ersten eigenlegten Sardellen zu einer Sardellen Paste verarbeitet. Im Jahre 1974 kam der Aufschwung und da wurde auch umgezogen nach Wiesbaden in das neue Firmengelände, wo sie bis heute produzieren. Seit knapp 120 Jahren erfolgreiche Herstellungen von mediterraner Antipasti und internationaler Feinkost ist die hohe Qualität gleichbleibend.
„Lebensmittel sicher herzustellen und zu vertreiben, auf deren Qualität sich die Kunden verlassen können, bestimmt Feinkost Dittmann`s tägliches Handeln.“
Im Paket waren enthalten:
1 x Pepper Balls Classic.
1 x Dittmann Peperoncini.
1 x Dittmann Grüne Oliven, ohne Stein.
1 x Dittmann Pfefferonen.
1 x Dittmann Spanische Oliven, ohne Stein.
2 x Manzanilla Oliven, unterschiedlich gefüllt.
1 x Dittmann Artischocken Herzen.
1 x Dittmann Gefüllte Weinblätter.
Pepper Balls sind pikante süße Paprikas die handgefertigt mit Frischkäsecreme gefüllt sind.
Die Paprikas stammen aus Südafrika und schmecken erst süßlich, fruchtig und danach pikant mit einem leichten Geschmack an feurig.
Peperoncini extra mild und mit Meersalz verfeinert. Handgepflückt werden die goldgelben Pfefferonen in einer würzig milden Marinade eingelegt. Ideal zum würzen von Dips, Fleisch, Saucen, aber auch als Antipasti. Gluten,- Laktose,- Hefe Frei, Vegan.
Perfekt zur Verarbeitung eines Dips, aber auch wie hier zu einer kalten Platte kreiert. Leicht süßliche fruchtiger Geschmack, der im Mund würzig schmeckt.
Dittmann grüne Oliven ohne Steine im wieder verschließbarem Beutel. Die sonnenverwöhnten grünen Oliven kommen aus Olivenbäumen aus Südeuropa.
Kräftig herber fruchtiger Geschmack, wobei die Oliven knackige sind. Oliven schützen Herz und Gefäße, zudem liefern sie wichtige viele Vitamine. Senken das Diabetes Risiko und stärken den Darm.
Eingelegte Dittmann Pfefferonen mild pikant im Geschmack. Sie stammen aus Mittel / Südafrikas und werden handgepflückt. Pfefferonen sind kleine scharfe Varianten der Paprika. Ob im Salat oder pur immer ein Genuss, der mit Süßungsmittel gesüßt ist.
Knackig eingelegte Pfefferonen die im Mund angenehm aromatisch schmecken. Die Schärfe ist sehr zart, die man mild wahrnimmt.
Dittmann Spanische schwarze Oliven ohne Steine. Die trockenen schwarzen Oliven kommen aus Südspanien. Vielseitig verwendbar, ob im Salat, zu Pasta, Pizza oder pur.
Kräftigere vollmundige Oliven, die wir pur lieben, aber auch auf der Pizza oder im Salat ein Muss.
Manzanilla Oliven ist einmal mit einer feinen Knoblauch Creme oder aber mit einer feinen Käse Creme gefüllt. Bei den Oliven mit feiner Käsecreme sind würziger Blauschimmelkäse enthalten, während die mit feiner Knoblauch Creme leckeren würzigen Knoblauch enthalten ist.
Wir hatten beide Sorten, denn beide Olivensorten mit Füllung, sind einzigartig intensiv im Geschmack und schmecken hervorragend zu Vorspeisen und Salate.
Dittmann Artischocken Herzen, handverlesen wurden mit aromatischen Kräutern veredelt. Eine würzige Marinade machen sie besonders zart, aromatisch und saftig zugleich. Im Wiederverschließbarem Beutel können die Artischocken Herzen jederzeit auf Pizzen, Pasta oder in den Salat gelegt werden.
Mediterranes Flair, die leicht nussig würzig im Geschmack sind. Sehr vielseitig verwendbar und bei Laura auch gern pur gegessen.
Dittmann gefüllte Weinblätter sind mit Reis gefüllt und gerade in der Türkei, sowie in Griechenland eine beliebte Spezialität. Nach der Ernte werden sie mit Reis und aromatischer Minze gefüllt. Ob als Beilage oder zur Vorspeise mit frischem Zitronensaft beträufeln und genießen.
Ob warm oder kalt genießen schmecken die gefüllte Weinblätter nach Urlaub und gesund sie zudem auch noch, denn sie verbessern die Herzgesundheit und regulieren den Cholesterinspiegel. Zwischendurch sind die gefüllte Weinblätter mit frischem türkischen Joghurt sehr gern bei uns gesehen.
Ich hatte mich schon mittags in die Küche gestellt und vorbereitet, um die Platten fertig zu stellen. Bis am Abend die Familie und Freunde kamen, so das nach einer kurzen Begrüßung die Antipasti gegessen werden konnte.
Verschieden Dips durften nicht fehlen, dann kamen die ganzen belegten Platten.
Natürlich durfte die Käseplatte ebenfalls nicht fehlen, denn wir haben auch Vegetarier in der Familie.
Auch ein wenig gebastelt und herbstlich auf dem Tisch dekoriert, war ich ganz schön gestresst, aber es hatte sich mehr als gelohnt. schaut hier…………
